Sinsacate celebra su 4° Feria de Sabores y Saberes del Monte
El próximo sábado 4 de abril de 11 a 19 hs se llevará a cabo en la Plaza San Martín de Sinsacate (a la
vera del Camino Real) una nueva edición de la Feria de Sabores y Saberes del Monte, prometiendo
transformarse en una verdadera experiencia sensorial.
Dicho evento tiene como objetivo revalorizar a nuestro patrimonio natural y cultural desde productos
y saberes asociados, buscando apoyar a los emprendedores de pequeños parajes y pueblos que, con
dedicación, desarrollan propuestas innovadoras y con identidad. De esta manera, el visitante tendrá
la oportunidad de encontrar en un solo espacio una diversidad de productos originales, poco
frecuentes y de excelente calidad, precio y presentación;
• Delicias del Monte: Arropes, jaleas, polen, mieles de floración nativa, harinas y cafés de
algarroba, mistol y chañar (aptas para celíacos)
• Gastronomía y Bebidas: Pastelería artesanal (brownies, alfajores, galletas saludables,
pastas, budines) cervezas y licores regionales.
• Artesanías y Salud: Cestería en palma caranday, arte textil, objetos en madera, cosmética
natural, medicina ancestral, arte nativo y libros temáticos.
• Sustentabilidad: Plantines y propuestas de bioconstrucción.
Como novedad la Feria sumará una carpa gastronómica para disfrutar a buen precio platos clásicos
(canelones, empanadas, cazuelas de cordero, humita y tiramisú) potenciados con harinas del monte,
hierbas y vegetales autóctonos. La propuesta estará a cargo de Sebastián Fernández, chef
especializado en cocina de autor con identidad.
Se sumará a las 11:30 hs la demostración “Cómo intervenir tallarines con harina de algarroba” a
cargo de Patricia Rionda, coordinadora del Taller de Frutos Nativos de la Asociación Cultural Relatos
del Viento. A las 15 hs, el chef-historiador Marcos Parada ofrecerá una Master Class en donde, a
partir de la elaboración de platos y postres, pondrá en diálogo recetas tradicionales con ingredientes
del monte nativo, propuestas con creciente interés entre nutricionistas, personas con celiaquía y
cocineros gourmets.
Otra novedad será el stand de Nopal Bioconstrucción, cuyos especialistas ofrecerán demostraciones
constructivas en adobe y asesoramientos gratuitos sobre estos materiales que, combinados con los
aportes de la técnica y ciencia, crecen como alternativa habitacional sustentable y segura.
En el último tramo de esta cuarta edición de la Feria de Sabores y Saberes del Monte, podremos
disfrutar de las danzas folklóricas de la reconocida Academia Amancay, para finalizar con un mini
recital del grupo “No queda otra folklore” quienes repasaran algunos de sus temas más conocidos
dedicados a nuestro monte e identidad más profunda.
Organizan: Asoc. Cultural Relatos del Viento, Municipalidad de Sinsacate y Escuela del Monte.
Cuándo: sábado 04 de abril de 11 a 19 hs
Dónde: Plaza San Martín (calle Los Inmigrantes esq. Camino Real) Sinsacate, Córdoba.
https://maps.app.goo.gl/bFGYpQ4wyLGsVynJA
